菓匠庵の和菓子

新潟伊勢丹地下で製造販売してる「和の心菓匠庵」の和菓子です。最近よく利用しています。

いちご餅は「とちおとめ」が一個まるごと入ってます。いちごとぎゅうひ、白あんのバランスが絶妙です。いちごも冷凍ものでなくて生のおいしいいちごを使ってます。カウンタの脇で作ってますので新鮮ですし、おいしいです(^_^)

古老柿は柿をお菓子に仕上げたものです。柿の中にぎゅうひとこしあんが入っています。柿の渋みがうまく消え、とてもおいしかったです。