石焼らーめん火山

弁天橋そばの「石焼らーめん 火山」で噂の石焼ラーメンを食べてきました。おいしかったぁ。熱かったけどね。
ココチズ

石焼ラーメンはアツアツに熱した石焼ビビンバの器に具を入れ、お盆に載せて調理場から席まで運んできます。で、別に運んできた熱いスープを席のところで注ぎ込みます。一応お客にスープがかからないようにタオルで隠しながら注ぎますが、スープが入った瞬間に「ジュジュジュー」と音が鳴り、一気に湯気がどっと出てきます。この光景が「火山」の由来になってるのかな?と思います。

ラーメンは石焼ビビンバの器から取り皿に移してから食べます。さすがにそうしないと熱すぎて食べれません。で、ハーフライスがついてくるのですが、後でライスを器に入れて雑炊っぽく食べるといいとの店員さんの説明。で、食べてみたけどちょっとライスは別の方がよかったかな。

今回は「石焼しょうゆらーめん」を食べました。ちょっと濃い目のしょうゆ味でした。次回は味噌らーめんにチャレンジかな。